Le cerisier Bigarreau Van est une variété de cerisier originaire du Canada à partir d’un semis de cerise de l’impératrice Eugénie. Très rustique la variété de cerisier Bigarreau Van ne demande pas beaucoup d’entretien. De plus, il s’agit d’un très bon pollinisateur. En effet, les cerisiers ont besoin d’être implantés à proximité d’un autre cerisier afin d’assurer une bonne fertilisation.
Le cerisier Bigarreau Van peut par exemple être planté à côté du cerisier Bigarreau « Burlat » ou encore du cerisier Bigarreau « Napoléon ».
Cet arbre fruitier produit de délicieuses cerises d’un pourpre intense qui arrivent à maturité vers fin Juin. Il s’agit de grosses cerises dont la chair est ferme, juteuse, sucrée et acidulée. Cet arbre plutôt vigoureux est très productif. Les cerises peuvent être récoltées à partir de fin Juin début Juillet. La floraison arrivant fin Mars, cela évite les gelées printanières.
Les pépinières de Bazainville sont situées dans les Yvelines mais vendent des arbres fruitiers et de collection dans toute la France. Toutes les cultures sont réalisées dans le souci de limiter au maximum l’impact de la production sur l’environnement. La grande majorité des cultures (80%) des cultures sont réalisées en pleine terre et 20% des cultures sont réalisées dans des conteneurs afin de pouvoir livrer en dehors des périodes d’arrachage.
