Le Cornouiller mâle ou CORNUS mas est un grand arbuste globulaire. Sa belle floraison jaune d'or en ombelle arrive très tôt au mois de février. Cette floraison est mellifère et odorante. Elle ressemble un peu à celle du mimosa. Elle laisse la place à de petits fruits rouges qui sont comestibles (soit frais soit en gelée) et très appréciés des oiseaux. Son feuillage vert caduc restera longtemps sur l'arbre et prendra de très belles couleurs en automne.
Le Cornouiller mâle mesure 6 à 8 mètres de hauteur pour 2 à 3 mètres de largeur. Il peut être planté en alignement, en haie, isolé ou au sein d'un massif.
Il n'est pas nécessaire de le tailler sauf pour former une haie bien régulière. Cet arbuste est de plus très résistant et a une bonne longévité. Il ne se montre pas exigeant quant à la nature du sol. Il est en effet possible de le planter dans un sol pas très riche, sec ou calcaire. Une exposition ensoleillée est conseillée. Il peut résister à des températures jusqu'à-15°c.Il sera du plus bel effet au sein d'un massif pour créer de jolis contrastes colorés.
Le CORNUS mas est cultivé en conteneur aux pépinières de Bazainville. Cela permet des plantations toute l'année.
