Cerisier Bigarreau Burlat (Prunus avium)

À retenir

• Récolte : très précoce, généralement mai–juin (selon régions et météo)

• Fruits : bigarreaux rouges à rouge sombre, chair ferme, juteuse et sucrée

• Usages : à croquer, pâtisserie (clafoutis, tartes), confitures

• Floraison : abondante floraison blanche au printemps, mellifère et très belle

• Pollinisation : non autofertile, un pollinisateur est nécessaire à proximité

• Taille adulte : jusqu’à 12 m, hauteur maîtrisable selon conduite et taille douce régulière.

• Exposition : soleil (idéal)

• Entretien : facile, taille légère au bon moment

Atouts du Cerisier Burlat

Le Burlat est apprécié pour ses cerises précoces et le plaisir apporté au jardin : on récolte tôt, on consomme frais et l’arbre est très ornemental au printemps.

• Variété très précoce : parfait pour profiter des cerises dès le début de la saison.

• Cerises à chair ferme : agréable à croquer, bonne tenue en pâtisserie.

• Goût sucré et juteux : typique des bigarreaux, très gourmand.

• Cerisier Burlat en fleur : floraison blanche, très décorative au printemps.

• Arbre structurant : idéal en verger, grand jardin, ou en isolé bien exposé.

Les cerises Burlat représentent à peu près 50% de la consommation française.

Récolte : quand cueillir les cerises Burlat ?

La récolte du cerisier Burlat est connue pour être très précoce : elle arrive souvent de fin mai à juin, selon votre région, l’exposition et l’année.
Cueillez lorsque les fruits sont bien colorés et se détachent facilement pour un maximum de sucre et d’arômes.

Plantation : sol, exposition, période

Une bonne plantation conditionne la vigueur et la qualité de la récolte.

• Où planter ? En plein soleil, à l’abri des vents froids si possible.

• Quel sol ? Un sol drainé : le cerisier n’aime pas les sols gorgés d’eau.

• Période : en conteneur, plantation possible une grande partie de l’année (hors gel/canicule), avec arrosage de reprise.

• Espacement : prévoyez de la place pour la couronne à maturité. 

• Paillage au pied (5 -10 cm) : aide à garder la fraîcheur et limite la concurrence des herbes, surtout les 2 premières années.

À maturité, un cerisier peut atteindre environ 12 m de hauteur pour 10 m de largeur. Bonne nouvelle : il existe des astuces pour limiter sa taille si besoin et faciliter la récolte.

Pollinisation : Burlat est-il autofertile ?

Le cerisier Burlat n’est pas autofertile :  il est nécessaire d’avoir un autre cerisier compatible planté à proximité (pollinisation croisée).

Exemples de pollinisateurs souvent associés (à adapter selon floraisons locales) : ‘Van’, ‘Hedelfingen’, ‘Napoléon’, ‘Reverchon’…

Conseil pratique : si vous avez déjà un cerisier en place, dites-nous la variété, nous vous confirmerons la compatibilité la plus sûre.

Entretien du cerisier Burlat : arrosage, taille, gestes simples

Le cerisier bigarreau Burlat est un arbre fruitier qui demande peu de soin, mais quelques bonnes pratiques améliorent vraiment la récolte.

Arrosage

• Arrosez régulièrement la 1ère saison (et lors des étés secs), puis espacez une fois l’arbre bien enraciné.

Taille du cerisier Burlat

• Privilégiez une taille légère (suppression des branches qui se croisent),

• Après récolte.

• Objectif : aérer la ramure et laisser entrer la lumière pour des fruits plus beaux et un arbre sain.

Santé de l’arbre

• Ramassez les fruits abîmés et surveillez l’état général (une bonne aération est la meilleure prévention).

Cerisier Burlat, Van ou Moreau : comment choisir ?

• Cerisier Van ou Burlat ? Burlat est plus précoce ; Van est plus tardif, ce qui est intéressant pour échelonner les récoltes.

• Cerisier Moreau ou Burlat ? Burlat reste la référence pour le début de saison.

Nos services de Livraison à Domicile : rapide et sécurisée

Les Pépinières de Bazainville proposent un service de livraison à domicile rapide et sécurisé, partout en France et dans les pays limitrophes. Nos équipes veillent à protéger votre arbre pour qu’il arrive en parfaite condition, prêt à être planté.

Nos services de Plantation

Nous proposons également un service de plantation : nos équipes se déplacent chez vous pour planter votre Cerisier Bigarreau ‘Burlat’ dans les meilleures conditions (préparation du sol, mise en place, conseils de reprise).
Vous bénéficiez de recommandations personnalisées pour une bonne reprise et une intégration harmonieuse au jardin.

Comment commander votre Cerisier Burlat avec livraison ?

Pour passer commande ou pour tout conseil (choix du format, pollinisateur, plantation), contactez-nous : nous vous guiderons vers la solution la plus adaptée à votre jardin.

À lire aussi : découvrez notre guide “Les 8 meilleures variétés de cerisier pour votre jardin” pour comparer les bigarreaux, échelonner vos récoltes et choisir les bons pollinisateurs.