Pommier Reinette grise du Canada (Malus domestica)

À retenir

• Fruits : grosses pommes à la peau bronze-gris, à la chair fine, parfumée, sucrée et légèrement acidulée
• Récolte : octobre
• Maturité : les fruits poursuivent leur maturation après la récolte et développent pleinement leurs arômes pendant la conservation, de novembre à janvier
• Conservation : plusieurs mois dans de bonnes conditions, permettant d’en profiter durant l’hiver
• Usages : à croquer, tartes, compotes, gâteaux, pommes au four et préparations salées
• Pollinisation : non autofertile ; nécessite la proximité d’un pommier compatible, comme Golden Delicious, Reine des Reinettes ou Royal Gala
• Exposition : soleil

Pourquoi choisir le Pommier Reinette grise du Canada ?

Une ancienne variété aux grandes qualités gustatives

La Reinette grise du Canada est une ancienne variété de pommier très appréciée pour la qualité de ses fruits. Elle produit de grosses pommes à la peau bronze-gris caractéristique et à la chair fine, parfumée et agréablement équilibrée entre douceur et légère acidité.

Sa saveur riche et authentique séduit particulièrement les amateurs de pommes de caractère et de variétés anciennes. Après quelques semaines de conservation, sa chair devient plus fondante et ses arômes gagnent encore en intensité.

Une excellente pomme à croquer et à cuire

La Reinette grise du Canada est une pomme particulièrement polyvalente. Elle peut se déguster fraîche, lorsque sa chair a atteint sa pleine maturité, mais elle est également très appréciée en cuisine.

Sa texture et son parfum en font une excellente variété pour préparer des tartes, compotes, gâteaux, pommes au four et autres pâtisseries. A la cuisson elle développe des arômes généreux.

Une récolte généreuse en automne

Les pommes Reinette Grise du Canada se récoltent à l’automne, généralement en octobre, selon les conditions climatiques et la région. À la cueillette, leur chair reste encore assez ferme et leurs arômes poursuivent leur évolution pendant la conservation.

Leur maturité de consommation intervient plus tardivement, à partir de novembre, et les fruits peuvent être appréciés pendant une partie de l’hiver. Ils révèlent alors toute leur finesse, leur parfum et leur texture plus fondante.

Une excellente pomme de conservation

La Reinette grise du Canada a une bonne capacité de conservation. Récoltées à l’automne, les pommes poursuivent leur maturation après la cueillette et peuvent être consommées pendant plusieurs mois lorsqu’elles sont conservées dans un endroit frais, sec et aéré.

Cette qualité permet de profiter durablement de la récolte et de disposer de pommes savoureuses tout au long de l’hiver. Elle constitue ainsi un excellent choix pour ceux qui recherchent des pommes de conservation.

Un pommier vigoureux et très rustique

Le Pommier Reinette grise du Canada est un arbre vigoureux, capable de former une belle ramure et de s’intégrer durablement dans un verger ou un grand jardin. Sa bonne rusticité lui permet de résister aux hivers froids et de s’adapter à de nombreuses régions.

Installé dans de bonnes conditions, il offre une production régulière et généreuse. 

Une belle floraison printanière

Au printemps, le Pommier Reinette grise du Canada se couvre de fleurs blanc rosé qui apportent une note lumineuse et délicate au jardin. 

Il attire les pollinisateurs et contribue à faire vivre le jardin dès le début de la saison.

L'avis des Pépinières de Bazainville

Focus sur le fruit ! La Reinette grise du Canada a de multiples atouts en cuisine: pour accompagner des préparations salées, apporter une touche fruitée à une salade croquante ou tout simplement cuite au four, c'est une pomme qui se prête à de nombreuses préparations.

Pollinisation : le Pommier Reinette grise du Canada est-il autofertile ?

Le Pommier Reinette grise du Canada n'est pas autofertile. Pour obtenir une belle production de pommes, il est recommandé de planter à proximité une autre variété de pommier dont la floraison intervient à la même période. Les insectes pollinisateurs, notamment les abeilles, assurent ensuite naturellement la fécondation des fleurs.

Parmi les variétés généralement utilisées comme pollinisateurs figurent Golden Delicious, Reine des Reinettes ou encore Royal Gala. Les Pépinières de Bazainville pourront vous conseiller la variété la plus adaptée à votre jardin et à votre projet de plantation.

La présence d'un pollinisateur compatible favorise une fructification plus régulière et permet d'obtenir une récolte généreuse année après année.

Plantation et entretien du Pommier Reinette grise du Canada

Quelle exposition choisir ?

Le Pommier Reinette grise du Canada apprécie une exposition ensoleillée, favorable à sa floraison, à la maturation des fruits et au développement de leurs arômes. Un emplacement abrité des vents froids lui permettra de s’épanouir pleinement et d’offrir une récolte généreuse.

Quel sol pour le Pommier Reinette grise du Canada ?

Cette variété vigoureuse se développe dans une terre profonde, fertile et bien drainée, conservant une certaine fraîcheur en été.

Un apport de compost bien décomposé lors de la plantation contribue à enrichir le sol et favorise la bonne installation de l’arbre.

Prévoyez suffisamment d’espace autour du pommier afin que sa ramure puisse se développer harmonieusement à maturité.

Quand planter le Pommier Reinette grise du Canada ?

La plantation s’effectue idéalement entre novembre et mars, hors période de gel. Une plantation pendant le repos végétatif permet aux racines de commencer à s’installer avant la reprise de la végétation au printemps.

Les pommiers cultivés en conteneur peuvent également être plantés à d’autres périodes de l’année.

Comment arroser le pommier ?

Un arrosage régulier est essentiel au cours des premières années afin de favoriser un enracinement profond. Il sera particulièrement important pendant les périodes chaudes et sèches ainsi qu’au moment de la formation des fruits.

Un paillage installé au pied de l’arbre aide à conserver la fraîcheur du sol, à limiter l’évaporation et à protéger les racines.

Comment tailler le Pommier Reinette grise du Canada ?

Une taille de formation permet d’accompagner la construction de la ramure pendant les premières années. Par la suite, une taille légère suffit généralement pour aérer la couronne, retirer le bois mort et maintenir une silhouette équilibrée.

La taille s’effectue pendant le repos végétatif, en privilégiant des interventions mesurées afin de préserver la vigueur et la fructification de l’arbre.

Quel entretien pour favoriser la fructification ?

Un apport de compost ou de matière organique au pied du pommier peut être réalisé à l’automne ou à la fin de l’hiver. Il contribue à nourrir le sol et à accompagner la floraison ainsi que le développement des fruits.

La présence d’un pommier pollinisateur compatible à proximité reste également essentielle pour favoriser une fructification régulière et abondante.

Livraison de votre Pommier Reinette grise du Canada

Les Pépinières de Bazainville assurent la livraison à domicile de votre Pommier Reinette grise du Canada partout en France et dans les pays limitrophes.

Chaque arbre est soigneusement préparé et protégé avant son transport afin de préserver sa qualité jusqu’à sa livraison.

Plantation de votre Pommier Reinette grise du Canada

Les Pépinières de Bazainville proposent également un service de plantation. Nos équipes se déplacent chez vous pour planter votre Pommier Reinette grise du Canada dans les meilleures conditions, favorisant ainsi sa bonne reprise et son développement.

Vous bénéficiez également des conseils de nos professionnels pour accompagner l’installation et les premières années de votre arbre.

Acheter un Pommier Reinette grise du Canada

Retrouvez sur cette page les dimensions et prix disponibles de nos Pommiers Reinette grise du Canada.

Nos pépiniéristes sont à votre disposition pour vous accompagner dans la plantation et l’entretien de votre pommier, ainsi que dans le choix d’une variété pollinisatrice compatible.

Contactez-nous et venez nous rencontrer en pépinière pour découvrir nos arbres fruitiers et échanger avec notre équipe.

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